2024年12月10日 星期二
沙梨果实多酚类活性成分及抗氧化活性分析
Analysis of contents of poly-phenolic active ingredients and antioxidant activities in fruits of Pyrus pyrifolia (Burm.f .)Nakai
2000年 第9卷 第3期 页码[57-58] 下载全文[0.3MB]
Abstract | T he contents of total phenolics, flavonoid and chlo rogenic acid in two types of sand pear fruits 〔Pyrus pyrifolia |
关键词 | 沙梨; 果实; 多酚; 羟自由基; 抗氧化作用 |
Key words | Py rus py ri folia (Burm .f .)Nakai; fruit; poly-phenolics; hy dro xyl radical (·OH); antioxidation |
作者 | 史国安 郭香凤 张国海 张益民 |
所在单位 | 洛阳农业高等专科学校, 洛阳 471003 |
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基金项目 | 河南省科技攻关项目 |